Birrificio Q120
Via Asti 30, San Damiano d'Asti (AT)
Per prenotazioni: 349 773 7262
info@birrificioq120.it
Orari:
da Domenica a Giovedì: 18.30 - 01.00
Venerdì e Sabato: 18.30 - 02.00
Siamo presenti su
Il Birrificio Artigianale Q120 di San Damiano d'Asti produce birre di alta fermentazione ispirandosi alle tradizioni birrarie britannica e belga. Vengono adoperate solamente materie prime naturali e viene seguita la tradizionale tecnica della rifermentazione in bottiglia, senza aggiunte artificiali di anidride carbonica. Per questo motivo le birre non sono filtrate né pastorizzate e la presenza di un limitato deposito di fondo ne dimostra la genuinità.
Q120 OroPuro
Classica birra di colore chiaro e gusto pulito. Il suo carattere si fonda sull'uso di malto d'orzo di prima qualità, che conferisce un classico aroma dolce e sincero, esaltato da una luppolatura tradizionale e contenuta che dona un piacevole profumo floreale. In bocca è piuttosto dolce, con un finale tendente al secco che pulisce il palato.
Alcol 5,8% vol. – 13,5 Plato – Amaro **
Q120 Rossa
Birra scura piuttosto leggera. I malti speciali con cui è preparata sono protagonisti, donandole un colore rosso intenso e aromi tipici di frutta secca e caramello, uniti ad un leggero gusto di tostato. Il corpo è medio-leggero, la luppolatura appena accennata in modo da lasciare il sapore piacevolmente dolce.
Alcol 5,0% vol. – 13,0 Plato – Amaro *
Q120 Superiore
Birra di colore ambrato chiaro con un carattere deciso. Una strong ale britannica, con tenore alcolico sostenuto, piuttosto corposa ma di facile bevuta. Buon aroma di caramello e frutta secca dato dai malti speciali, equilibrato da un amaro presente ma non eccessivo. Un delicato profumo floreale e fruttato completa l’esperienza gustativa.
Alcol 7,0% vol. – 16,5 Plato – Amaro ***
Q120 Forte
Birra di colore bruno che evoca le tradizionali strong ale belghe. I profumi sono intensi, composti da note alcoliche e da un fruttato complesso, agrumato, frutta rossa matura, frutta secca. In bocca risulta piuttosto corposa, con un insieme di sapori generati dai malti speciali e dai lieviti, equilibrati dall'amaro dei luppoli.
Alcol 6,5% vol. – 18,0 Plato – Amaro ***
Q120 Favilla
Birra chiara ispirata alla tradizione inglese delle Bitter. Di bassa gradazione alcolica, è una birra leggera, ma dal corpo comunque apprezzabile. L'aroma è piacevolmente caratterizzato dalla scelta dei luppoli, dal leggero ma riconoscibile profumo fruttato. In bocca i sapori sono quelli classici dei malti inglesi, l'amaro è equilibrato.
Alcol 4,2% vol. – 11,0 Plato – Amaro ***
Q120 Ambrata
Birra di corpo medio, si richiama alle India Pale Ale inglesi. Colpisce la luppolatura particolare, intensa, ottenuta grazie alla tecnica del dry-hopping. In bocca si percepisce un buon equilibrio fra il sapore dei malti, il fruttato agrumato dei luppoli, l'amaro e l'alcol. Il tutto rende questa birra ideale sia per l'accompagnamento ai pasti che per una piacevole bevuta.
Alcol 5,8% vol. – 14,5 Plato – Amaro ****
Q120 Nera
Birra che richiama il mondo delle stout anglosassoni, impreziosita dall'aggiunta di miele di castagno. Di colore molto scuro, quasi impenetrabile, è caratterizzata dall'uso dei malti tostati e dell'orzo torrefatto, che rendono inconfondibile i profumi e l'aroma. Di corpo leggero ma cremoso, il sapore amarognolo di tostato è bilanciato nel finale dal miele di castagno.
Alcol 5,0% vol. – 12,5 Plato – Amaro ****
Q120 Bianca
Birra ispirata al mondo delle Blanche del Belgio. E' una birra chiara che colpisce per la fresca e intensa speziatura a base di buccia d'arancia, coriandolo e zenzero. In bocca il sapore è dolce e caratterizzato dal gusto del malto di frumento.
Alcol 5,0% vol. – 13,5 Plato – Amaro *